Gyorsan szeretnél értesülni a Sugópart híreiről? Csatlakozz hozzánk! Klikk, és like a Facebookon!
Budapest – Gazdagon terített asztallá változott a fővárosi Vajdahunyadvár környéke, amely vasárnap estig a harmadik budapesti halfesztiválnak ad otthont.
A fenséges ízekkel tarkított rendezvény pénteketn arra a kérdésre próbált választ adni, melyik a finomabb halászlé, a bajai vagy a szegedi. A szervezők a lehető legigazságosabb zsűrire bízták a döntést, a közönségre. Míg a bajaiak ponty, szürkeharcsa és némi kárász hozzáadásával gazdagították a gyufatésztás lét, addig a Tisza-partiak a passzírozott pontyos vegyeshal-alapot haltejjel töltött boszorkányszigeti batyus tésztával bolondították. A versenytársak kitettek magukért, és egymás főztjét is megkóstolták.
 |
| A szegedi Frank Sándor viszont lefőzte a zsűrit és a kóstoló közönséget. Fotó: Cser Dániel |
– Ennél finomabb szegedi halászlét még nem ettem – dicséri kollégája főztjét Csémy László, akinek kedves szavait rögtön viszonozta Frank Sándor, a szegedi halászcsárda mesterszakács tulajdonosa.
 |
| A bajai Ádám Péter, Csémy László és Kolmann Péter többszörös halfőző bajnokok is kitettek magukért. Fotó: Bors |
– Mintegy háromszázhatvanan kóstoltak és szavaztak – mondja a Délmagyarországnak Németh József, a rendezvény szakmai védnöke, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség tagja.
Forrás: www.delmagyar.hu
Ne feledjük el, hogy minden csak játék, és messzemenő következtetéseket nem kell levonni belőle.
A bajai embereket viszont annyira megmozgatta ez a dolog, hogy lenne egy ötletem: csináljunk egy visszavágót nyáron Baján!
hozzászólok