Gyorsan szeretnél értesülni a Sugópart híreiről? Csatlakozz hozzánk! Klikk, és like a Facebookon!

Mielőtt bárki is csodálkozna a verseny elnevezésén az “5 perces” a verseny helyszín kissé mókás elnevezésére utal. Ez a vendéglátó hely a bajai dunai híd jobb oldalán lévő üdülő telep közepén található, félúton a nyaralók és a Duna-fürdő között. Alkalomadtán ha a fürdőzni vágyók elindultak a strand irányába 5 percre útba ejtették e hangulatos kiszolgáló helyet.

A halászléfőző versenyek jellemzőek voltak már évekkel ezelőtt is de a kovid miatt megszakadtak eme rendezvények. Gyurkity Istvánnak és felesége Beának köszönhetően immáron már második éve újra rendeznek halászléfőző versenyt. A mostani rendezvényre 14 csapat érkezett ,hogy felkészülten,gyakorlottan tanúbizonyságot tegyenek a főzés tudományában elért tudásukról. Sok ismert név sok bajnok,többszörös bajnok is szerepelt a versenyzői listán. Ugyan nem volt meghirdetve terítékek versenye de ettől független minden csapat igyekezett arra is,hogy e követelményeknek is megfeleljen. Körbe járva csapatok között tapasztalni lehetett azt is ,hogy a hal előkészítést is hiánytalanul nagyon megfelelően végezték. Az őrölt paprikákról elmondható,hogy kiváló ízzel és színnel rendelkeztek. Volt aki négyféle paprika keverékét alkalmazta a siker érdekében és személyes tapasztalatom az,hogy színvilágában,finomságában,illat anyagában prémium minőségűt használt fel a lé elkészültéhez.

Többen fával ,”autentikus” módon főztek ezzel is teret nyitva a hagyományőrzés nemes célzatának. Kóstoláskor megállapítható volt az is ,hogy nehéz lesz a zsűrinek helyezéseket behatárolni,mivel mindenki igyekezett a legjobb tudása alapján a levet elkészíteni,tálalni. Szép színű ,állagú levek tökéletesen kialakított “patkók” jellemezték a mintákat. Mint utólag kiderült többszöri visszakóstolásra is sor került és így születettek meg a helyezések. Minden csapat bronz,ezüst és arany minősítést is szerezhetett. Az eredményhirdetésre délután hat órakor került sor,ahol nem kis meglepetésre pörbölyi sikerekkel zárult a hétvégi kiváló program. A helyezések a következőek voltak:

1.hely : Veszeli István (Pörböly)

2.hely : Pankovics Róbert (Pörböly)

3.hely Hunyák Ferenc (Bajai Halászléfőző Bajnokok Egyesülete)

Különdíj 4.hely: Tóth Imre (Pörböly)

Köszönet illati a Gyurkity házaspárt a szervezői munkáért,az egység működtetőinek a helyszín biztosításáért, köszönet a zsűriben való részvételért a Bajai Halászléfőző Bajnokok Egyesületéből Horváth Lászlónak, Martonosi Attilának és Péter Andrásnak!

Fotók, szöveg: Ádám Péter